Η πρόσκληση απευθύνεται σε όλους όσοι έχουν σχέση με φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, βότανα, λουλούδια, φυτά, πατάτες, βιολογικά και οργανικά προϊόντα από το στάδιο της παραγωγής μέχρι την μεταποίηση, συσκευασία, αποθήκευση και διανομή. Αφορά δε παραγωγούς και επιχειρηματίες εντός της χωρικής αρμοδιότητας της Περιφέρειας Θεσσαλίας.
Οι εκθέτες θα μπορούν να εκθέσουν δείγματα των προϊόντων τους και να παρευρεθούν στο περίπτερο σε όλη τη διάρκεια της έκθεσης καθώς και να κανονίσουν τα ραντεβού τους με επισκέπτες στην έκθεση.
Ο κάθε εκθέτης αναλαμβάνει την υποχρέωση να μεταφέρει αυτός τα δείγματα των προϊόντων του στον χώρο της έκθεσης, καθώς και το διαφημιστικό υλικό που αυτός επιθυμεί. Δηλώσεις συμμετοχής μέχρι 31 Δεκεμβρίου.